食安問題猶如一顆顆未爆彈，深埋於人們每日最為關切的食的議題中，捍衛食安的公共營養師是人們渴求的人才，公共營養師證照更是人人搶考的熱門證照！
2月24日，中國為進一步落實＂食品安全戰略＂的實施，更強力地完善中國食品安全管理系統，由各權威單位及其國內知名大企業，主辦了國家級的食品安全戰略懇談會，顯示出中國對其國內食安問題的高度重視，其中明確指出除了嚴格監管食品製造流程之外，推動且提升全民對於食安知識及健康飲食的意識也是一大重點，也使得公共營養師在市場上將有龐大的需求與長遠的發展未來！
層出不窮的黑心食品事件已讓民眾的忍耐達到極限，如地溝油、吊白塊、殭屍肉或瘦肉精等，而黑心食品不只危害現代人，其累積的毒素更會禍延子孫，中國政府已下了破釜沉舟的決心，將食安問題升級為國家安全等級的重大事件，然而食安問題不僅是政府，也是全民皆須嚴陣以待的課題，站在第一線捍衛人民食的健康與權益的公共營養師，即成了現今市場上最為需要的關鍵人才，隨著此次會議的倡議，更將大力推動公共營養師的發展與工作機會！
儘管中國政府已大力推動食安政策，但其國內的公共營養師仍是寥寥可數，依已開發國家營養師人口比例計算，人口高達十三億的中國，應要有約400萬名營養師，但中國國內目前持證的營養師卻不到四千人，舉凡醫院、企業餐廳、營養食品企業、健身中心、學校、幼稚園等乃至家庭都需要營養師的嚴守把關，在食安問題日益嚴重的中國，公共營養師已是政府與民間皆迫切需要的搶手人才！
目前中國的公共營養師的月收入平均近四萬元新台幣，而在高級飯店、健身俱樂部、高級月子中心或企業中服務者更可達五、六萬元新台幣之譜，憑藉著政府政策推動與民眾支持心理，未來薪資漲幅更可上看15%至20%！公共營養師不僅是人們食安的守護神，更是市場上首屈一指的黃金職業！
【永誠小提醒】
中國自2005年10月1日起施行的《臺港澳居民在內地就業管理規定》第六條第四款，從事國家規定的職業(技術工種)的，應當按照國家有關規定，須具有相應的資格證明【公共營養師證照】。
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